12 смачно виглядаючих кулінарних курсів і свят

Кулінарні курси в Лондоні

Майстерність: Робота з ножами

Де: Кулінарія, Центральний ЛондонДалі 2017 року: 4 січняВартість: £ 130 за 3,5 годиниПотрапити туди: Найближча труба Oxford Circus

«Навчання ножів робить ще більш ефективним, швидшим і, ймовірно, безпечнішим», - каже Розалінд Ратуш, керівник Кулінарної школи в Вест-Енді. Одного ранку дізнайтеся, як і як нарізати, нарізати кісточкою, нарізати філе та сегмент перед приготуванням та вживанням результатів, до яких належать карамелізовані фокачча, мінестроно, рукописні гамбургери та яблучний пиріг. Ви можете купити ножі та забрати нескінченні практичні поради, такі як: завжди рок ножа спереду назад (ніколи не вгору і вниз), і ніколи не кладіть ножі в мильну воду.cookeryschool.co.uk

Навичка: Риба з кишок та філе

Де: Школа біорізноманіття морепродуктів, ЛондонДата наступного 2017 року: 20 січня - 3 лютогоВартість: £ 89 за вечірПотрапити туди: Найближча труба Canary Wharf або Blackwall (DLR)

Новий, тільки чоловік, три вечірній курс, який навчає основи рибного промислу та як безпечно володіти ножем з експертним блокувальником. Розташований над Біллінгсгейтом, кожен вечір буде зосереджений на різних видах; круглий (такий як скумбрія), плоскі (морська коса) і молюски (устриці). Підібрати необхідні навички, такі як, як успішно знімати зябри і лінії крові від риби та одягти краба. "Ми хочемо, щоб наші гості стали більше займатися їжею, яку ми їмо. Починаючи знизу і працюючи, ключовим є ", говорить головний К. Д. Джексон.seafoodtraining.org

Навичка: Будучи провідним представником продуктів харчування

Де: Лейтс школа продуктів харчування та вина, ЛондонДалі 2017 року: 22 лютого - 21 березня, з місцем зйомки 25 березняВартість: £900Потрапити туди: Найближча труба Стамфорд Брук

"Коли ви захоплюєтесь їжею, хочеш поділитися цими знаннями, але це може бути складно підготувати для аудиторії", - говорить керуючий директор Leiths Камілла Шнейдеман. Школа з 40-річним досвідом створила перший і єдиний курс у Великій Британії, який протягом п'яти щотижневих вечора навчить вас, як одночасно стильно готувати і чітко говорити на камері, і як стратегічно виробити ринок і стиль себе. Останній день витрачається на місце, виробляючи професійно відредагований шоу-барабан. leiths.com

Навичка: французька кухня з Мішелем Ру Ру

Де: ЛондонДалі 2017 року: Січень 11Вартість: £995Потрапити туди: Найближча труба Clapham Common

Брати Руки змінили британську кухню, коли вони створили Le Gavroche 50 років тому. "Це був перший британський ресторан, який отримав нагороди від Michelin зірок", - говорить Анна Раткліфф, директор London's Kitchen Cactus. Проведіть день з Мішелем Ру Морз, у групі не більше 12 років, і ви будете готувати і їсти страви, як перепелити з виноградом і білими стравами, а також болячки з ананасом, ромом і чилі, а Мішель відповідає на всі ваші запитання та проходить на простих підказках (наприклад, при знятті хобота при готуванні птиці, щоб ви не витрачали м'ясо). cactuskitchens.co.uk

Навичка: фотографія та стилі продовольства

Де: Кордон Блу, ЛондонДата наступного 2017 року: 2 березня - 4 травня 2017 рВартість: £ 600 за три дніПотрапити туди: Найближча труба Хольборн

Цей триденний курс, започаткований у 2015 році з цієї 120-річної кулінарної установи, навчається професіональним фотографом та майстром шеф-кухаря у групі з 10, у відповідь на зростаючі потреби в соціальних мережах. Дізнайтеся про різницю в приготуванні їжі для зображень, а не для їжі, дизайну пластин і освітлення, а також використання реквізиту та верхніх підказок ("Завжди гарантуйте, що їжа є героєм, не надто складно її занадто багато реквізитів", - каже Мелісса. Cuffy from Cordon Bleu). Остаточне завдання виконується парами і в строгих строках.cordonbleu.edu

Наступне: Кулінарні курси у Великобританії

Редактор-Автор.

Залишити Свій Коментар