Дієта Палео: 5 основних принципів

Якщо ви хочете знати що-небудь про палеоліту або палео-стилі харчування - це дотримуватися продуктів харчування недалеко від тих, які доступні нашим предки, що полюбили мамонта - Робб Вовк є ідеальним хлопцем. Він дослідницький біохімік з назвою національної пауерліфтингу під його поясом і є автором найбільш популярної в світі книги "The Paleo Solution". Але він не фанатично євангелічно ставиться до їжі Палео. Тут він пояснює, як можна використовувати принципи дієти на свою користь, без вікольного обжигу вуглецю.

Отримати запас

По-перше, вирішуйте, які ваші потреби. Я працюю з спортсменами, але я також допомагаю непридатним або хворим людям. Якщо у людини є цукровий діабет 2 типу або запалення шлунку або якийсь інший вид медичної проблеми, пов'язаної з їжею, вони, як правило, дійсно добре, обмежуючи споживання вуглеводів. З іншого боку, важкопрофесійний спортсмен, особливо той, хто бажає мати хорошу м'язову масу, як правило, робить набагато краще, якщо споживає вищий вміст карбюрату. Це означає, що існують два підходи: один для людей, які не так багато рухаються, і один для спортсменів.

Тож які вуглеводи повинні харчуватися легко тренуватися спортсменом? Ну а картопля та солодка картопля, але ви можете їсти зерно, яке виходить за межі визначення Палео, якщо вони до цих пір зберігають роздратування кишечника до мінімуму - як білий рис.

Подивіться, що працює

Паста на основі хліба та клейковини - це мої дві найбільші проблеми з більшістю дієт. Моя торгова точка така: просто витягніть ці дієти протягом 30 днів і подивіться, як ви виглядаєте, відчуваєте себе і виконуєте. А потім знову введіть, якщо хочете. Зазвичай це достатньо часу, щоб люди могли відчувати цю різницю.

Якщо ви не супер-клейковини, нетерпимо, і не постраждаєте від їжі хліба та макаронних виробів, ви можете повернутися до нього і будь-якою мірою хочете. Але це варто експерименту.

Не турбуйтеся про вуглеводів

Люди думають про дієту палео як низькокальберну, але мені подобається називати його "макроелементом агностиком". Врешті-решт, мета полягає в тому, щоб отримати найбільш м'які та найменш запалювальні продукти харчування, а потім скибочки і кості з коефіцієнтом макроелементів, виходячи з потреб особи. Наприклад, ударник або регбіст, наприклад, потребує більше білка, ніж витривалість спортсмена, але менше вуглеводів - вони можуть отримати свою енергію від жирів.

Подумайте про поживні речовини

Як всі знають, люди, як правило, їдять занадто багато калорій. Але чому? Одна теорія полягає в тому, що наш апетит не відключається, поки ми не задовольняємо мінімальні вимоги не тільки білків та жирів, але також вітамінів і мінералів. Тому, коли ми їмо продукти, які є вишуканими та низькими поживними речовинами, ми, як правило, їмо більше з них, тому що ми намагаємося побити ці щоденні потреби. В основному, це нейро-регуляція апетиту.

Це переконливий аргумент, тому що, коли люди їдять речі, які мають більш поживні властивості - курячі грудки, брокколі, картопля - вони досить повно завантажуються. Це досить важко переохолоджувати ці речовини, на відміну від бідних поживних речовин, переробленої їжі з низьким вмістом волокна. Повідомлення? Їжте натуральним, і ви, звичайно, будете їсти потрібну кількість.

Знайти середню землю

Як правило, люди, які мають найбільший успіх з Палео, - це ті, хто бачить, як він працює протягом одного-трьох місяців, а потім з'ясується, що для них відповідне. Тоді, можливо, з понеділка по п'ятницю вони з'їдять Палео, а на вихідних вони піднімають п'ятки - у них буде хліб, деяке пиво, деякі молочні продукти. Вони знаходять рівень дотримання, з якими вони задоволені, і вони завжди можуть бути більш строгими, якщо вони хочуть кращих результатів.

Частковий Палео

Не зовсім готові йти повного мисливця-збирача? Спробуйте ці прості зміни

Їжте зелені банани

Так звичайно. "Трохи занижені банани, як правило, більш крохмалі і менш цукристі, ніж перезрілий вид", говорить Вулф. "Збережіть перезрілі після тренування, коли вам потрібен глікоген".

Пийте текілу

Сталий там, начальник - це зараз ваш головний випивку, а не шахрай. "Я рекомендую людям прилипнути до жорсткого спиртного, - каже Вольф. "Це вбивця, тому що я люблю пиво, але якщо ти злопам'ятно клейковина нетерпима, текіла краще".

Змішайте м'ясо

Якщо нічого іншого, переконайтеся, що ви отримуєте різні тваринні білки у вашій їжі. "Змішайте ягня, курку, рибу та яловичину", - каже Вольф. "Всі вони підкреслюють різні поживні речовини". Змішаний гриль це.

Редактор-Автор.

Залишити Свій Коментар